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pk10大小如何预判: 第二十周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(06.18-06.24) ...

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花样厨神2

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楼主
发表于 2018-7-3 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 长颈鹿plus 于 2018-7-3 20:58 编辑

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6月18日(周一):【蛋煎粽子】
     上次摄影课的外地专场给小伙伴们弄了这道【蛋煎粽子】,大家说被刷新了对粽子的认识,一下就被扫清光了~~其实这是很广东的食法,不知鸡蛋君太平易近人还是鸡蛋和粽子就是天生的绝配,当吃腻了清蒸粽子,不妨换个口味?记得,试试蘸点泰式甜辣酱。

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【蛋煎粽子】
食材:粽子1只、鸡蛋1个、香油少许、泰式甜辣酱(随量)

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做法:
1.粽子去叶后用沾过水的刀切片状;
2.鸡蛋打散,把粽子片两面蘸满蛋糊;
3.锅里倒油烧热,入锅煎到两面金黄;
4.喜欢的可以蘸点泰式甜辣酱一起吃。

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TIPS:
1.粽子不需要提前再蒸,重新蒸热的粽子会特别黏,切开很容易删掉;
2.用沾过水的刀切更好切开;
3.如果散掉也没关系,直接倒进锅里,倒上蛋液,靠你的功力来弄平整~~

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6月19日(周二):【双色茶面】
     乌龙茶和抹茶面是在台湾旅行时买的,久远到以为放过期了,清爽的凉拌面,伴着茶香,属于夏日的味道~~

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6月20日(周三):【豌豆浓汤】与【酒酿葡萄干核桃软欧】
      用新的破壁机做了豌豆浓汤,很久也没有做面包了,外带了酒酿葡萄干核桃软欧,虽然现在面包还不是做得很好,但也渐渐只想吃需要漫长等待,亲自手作的那份味道了~~

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6月21日(周四):【夏至凉面】
     冬至饺子夏至面,虽然广东没有这个习俗,但古人的智慧传统还是要感受一番。眨眼已经到了2018年第10个节气,也坚持了10个节气餐桌了~~这种感知时节变化的仪式感,真好!

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把几种时令食材加在一起,简单快手的凉拌面,不仅仅夏至可以食,整个悠长夏天都再适合不过了!

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6月22日(周五):【蓝莓芝士软欧面包早餐盘】与【黄瓜豆浆】
      拖了一周才发布的早餐日记,如果微博(@肥鼠慧)没有留下太多记录,好像脑海里真的想不起这些忙碌的日子是怎么过来的,只记得这样一个早晨,有最熟悉的早餐盘和最熟悉的你,就足矣~~

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6月23日(周六):【法棍火腿三明治】与【薄荷青瓜苏打水】
     周末,却是先森的加班日,从周五晚凌晨三点到家,早上8点出门去从化,晚上11点才到家,这种连续的工作状态每每都想逃离。现在不是努力做自己想做的事,而是努力不做自己不想做的事~~

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6月24日(周日):【牛油果鸡胸藜麦煎锅蛋】
    拔草某网红早午餐店的菜式【牛油果鸡胸藜麦煎锅蛋】,未尝过味道,看着菜名和菜单上的图片就胡乱捣搅出来了~~那天看了一条微博:如果想要提高厨艺,每周至少要下厨4次或以上。
     其实,世间没有任何事情有捷径,除了多练,就是多练!
     但我们可以让你这条道路顺畅一点,手把手地教你把你的把食物拍美,把生活拍美好。

wb:肥鼠慧
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欢迎关注与交流,我们还有静物摄影课程,有兴趣的可以私信了解~~

其他的文章链接,欢迎敲砖


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拍摄的有味??
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充满仪式感的早餐,生活就是要有仪式感的
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楼主图片太美了 先收藏了 今晚试试蛋煎粽子
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美图,有时间试试,蛋煎种子,呵呵,

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还没试过用蛋来煎粽子,和我们那边煎甜粿有些像
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